食育事業スタッフブログ

今年のらっきょうは！？

2021.06.23

紫陽花（あじさい）の花が、日ごとの長雨に色づいてきていますね！

雨が多い梅雨の晴れ間。６月の宇津志ファームでは「らっきょう」の出荷作業の
ピークを迎えていました。

※↑熱中症対策の為、マスクを外し、距離をとって作業しております。
【掘り起こしたらっきょうの根切り作業】
　１株１株根っこと芽を切り揃え、洗います！

【１つ１つ根っこと芽を切り、商品化していきます】
　この作業が本当に手間のかかる大変な作業なんです。

　　しかし‼ここが岐阜トヨペットの強み本領発揮です！
　農園に、本社各方面より多くの方が応援に来てくれました！
農繁期の助け合い、いろいろな人の力が商品に込められているんです！

　美しく商品化した「らっきょう」（写真は500g）
　
今年でらっきょうづくりも３年目を迎え、
「根尾らっきょう」というブランド規格の小中サイズの出荷が多くなり、
理想のらっきょうが栽培できた年になりました。
店舗での予約販売も承っておりますので、気になった方はお声掛けください！
※6月下旬で販売終了となります。

そして玉ねぎの収穫も大詰めを迎えています！

少し小ぶりの玉ねぎですが、「美味しいよ！」っと移動販売マルシェより、そんな声も届いています。２人分の調理にはちょうど使いきれるほど使い勝手の良いサイズ！

玉ねぎは店舗出荷に向け準備しています！
7月中旬頃にはお届けしたいと思っています。
皆様楽しみにしていてくださいね～！

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