岐阜トヨペット 食育事業
クルマ屋なのに農園?
人間の生活の基礎は「衣・食・住」です。なかでも健康で健全な心身を育むために「食」は必要不可欠な要素です。しかし、日本の食料自給率は先進国のなかでも極めて低く、多くの食料を輸入に頼っています。農家の高齢化や担い手不足のため耕作放棄地が増え続けていることも現実的な問題です。
私たちは普段口にしている食べ物がどこでどのように育てられたものなのか知っているでしょうか? 本当に安全で安心して食べられる食べ物をどうやって次世代を担う子供たちに残していけばよいのでしょうか?
岐阜トヨペット食育事業では栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の農作物づくりを通して、「食」の大切さや自然と共生することの素晴らしさを多くの皆様にお伝えして、本当の意味で豊かで美しい日本の原風景を後世に残していく取組みを進めていきます。
- 宇津志ファーム
- 伊自良ファーム
宇津志ファーム
【広さ】7反7畝(7,700㎡)
【主な作物】らっきょう・さつまいも・さといも
伊自良ファーム
【広さ】1町6反(16,000㎡)
【主な作物】お米・トマト
食育事業
皆さんこんにちは😀 3月10日(日)にみんなの森ぎふメディアコスモスで開催された、 第1回春のオーガニック農業祭へ出店しました🌸 宇津志ファームは「里山の苔玉作り」をしました。 ハッピーバルーンさんと一緒に出店し、里山の苔玉とバルーンアートの ワークショップに、子供たちから大人までたくさんの方にお越しいただきました🎈 このバルーンを作っているのはなんと、10歳の女の子 手早く綺麗に作ってしまう頼れる店長です! 本物の野菜にそっくりなベジバルーン素敵です🥬 どれがなんの野菜かわかりますか↓ 前日に採取した苔からは小さな胞子がひょっこり ふわふわしていて、見ているとなんだか可愛らしく思えてきます。 苔玉のワークショップには 「チラシを見て楽しみにしていました~」 というお客様や 「苔玉だけ作りに来ました!!」 というやる気がすごいお客様までいらっしゃり、 様々なお話をしながら一緒に苔玉作りをしました。 完成した作品を手に 「作るの、とっても楽しかったです」 と笑顔で帰って行かれました。 また皆さんの手元に小さな宇津志ファームが届きました👀✨ 会場は多くの来場者で賑わい、 強風でしたが春を感じる日差しの中、思い思いにオーガニック農業祭を楽しんでいました。 こうしたイベントへ足を運んでいただく事で 日常からオーガニック農産物を手に取るきっかけになればと思います!
食育事業
皆さんこんにちは😀 週末に醤油しぼり体験に参加してきました 自然豊かな白川町黒川の きれいな水、美味しい空気で 1年間発酵・熟成させた醤油のもと 写真の通り大豆の形のまま 味噌のような色をしています 醤油と味噌は原料が同じなのに まったく別のものが出来るのは考えてみると不思議ですね 竹の棒で均一に混ぜて布製の袋に入れて圧をかけていくと… きれいなお醤油が出てきます 大豆が潰れて染み出すので 序盤は塩分が出てきますが だんだんと旨味が そして最後は雑味に しぼるのをいつ止めるかは プロのお仕事 味見をしながら、 美味しいところまででストップします。 しぼりたての醤油は塩分なんと25% 舐めてみると、味は濃いものの塩辛いとは 感じずとてもおいしくて旨味が強い! これが…生醤油…‼ お湯を足しながら 通常のお醤油の塩分濃度15%まで下げていきます🧂💦 醤油しぼり匠の方は 常用すると病気になってしまうので、そのまま食べるのは しぼりたてだけと決めているそう 1年に1度だけ味わえる貴重なお醤油です 目でも耳でも、口でも 奥深い醤油の世界を楽しみました 体験してみると、自分の中の醤油の見方が変化したことを感じます 体験を通した食育ってこう言うことなんだなぁと実感した1日でした😌 皆さんも機会があれば是非、 醤油しぼり体験に参加してみてください!
食育事業
皆さんこんにちは⛄ 2月15日(水)に農業体験を受け入れている根尾学園へ 学習と活動の発表会に行ってきました❣ 子供たちから 保護者の方、地域の方、 日頃お世話になっている方へ向けて行われる 『感謝の集い』 一年間の学びや知ったことを スライドを使いながら 大きな声で堂々と発表をする姿が印象的でした(^^) 伝統のオカリナも、合唱も 何度も何度も練習したことが伝わる 一体感のある演奏、歌声でとても心に響きました。 最後の全校合唱では 児童も先生も一緒になって校歌を歌う姿に感動しました。 会場全体が故郷の根尾を大切に思う気持ちが 溢れるとても素敵な集いでした。 最後には根尾米や、宇津志ファームで育てたサツマイモを使った 饅頭やどら焼きのプレゼントがあり 子供達の一年の頑張りや学びを目や耳、味覚で感じることができました🍠 来年度も美味しいサツマイモを一緒に育てるぞ! と意気込んだ帰り道でした🚙
食育事業
皆さんこんにちは 2月4日(日)長良公園にて オーガニックマルシェに出店してきました。 風はまだまだ冷たいですが、 2月とは思えない優しい日差しでした。 冬の間は人通りが少し寂しかったですが、 今回は公園で子供たちが遊んでいたり テントを張って休日を楽しむ家族、散歩するご夫婦 暖かい太陽とともに活気づいた長良公園でした。 【皆様へお知らせ】 宇津志ファームは2024年2月から2024年5月まで オーガニックマルシェの 出店をお休みさせていただきます。 寂しいですが、 新鮮なお野菜をもって6月頃に戻ってきます。 春野菜の準備、頑張ります!